A caça de aves aquáticas (também chamada de wildfowling ou tiro de aves aquáticas na Grã-Bretanha) é o ato de caçar patos, gansos ou outras aves aquáticas para alimentação e esporte. Em muitos países ocidentais, a caça de aves aquáticas é ilegal, e a caça de patos é, em sua maioria, uma atividade esportiva ao ar livre.
Muitos tipos de patos e gansos compartilham o mesmo habitat, têm sobreposição ou as mesmas épocas de caça, e são caçados da mesma forma. Assim, é possível caçar diferentes espécies de aves aquáticas em uma mesma viagem. As aves aquáticas podem ser caçadas em campos de cultivo onde se alimentam, ou, mais freqüentemente, em ou perto de corpos de água como rios, lagos, lagoas, pântanos, sloughs, ou costas oceânicas.