Blackjack (Vinte e um, pontoon ou Vingt-et-un) é um tipo de jogo de cartas que geralmente envolve jogo de azar. É freqüentemente jogado em cassinos. Há um dealer, que distribui cartas de um dispositivo especial chamado "sapato de dealer" ou uma "máquina de baralhar". O revendedor tem de um a oito baralhos. Quando há um ou dois baralhos, o revendedor geralmente segura os baralhos em vez de negociar a partir de um sapato.

É um "jogo de revendedor contra jogadores". Cada jogador tem seu próprio jogo contra o revendedor. As cartas são distribuídas em sucessão, e as apostas são feitas para cada mão. Os jogadores ganham se suas cartas somarem mais do que a mão do crupiê até um limite de 21. As mãos que somam mais de 21, chamadas de mãos quebradas, perdem. As cartas de face contam como 10. Ases podem contar como um ou onze.

O 'Blackjack', um ás e um cartão de face ou dez, é o artilheiro. O Blackjack geralmente paga um bônus. Cinco cartas somadas a 21 ou menos é a próxima mão de classificação. Fora isso, as mãos sem saldo classificam-se por soma total. As mãos abaixo da mão do revendedor perdem, a menos que o revendedor ultrapasse 21 (bustos). Mãos iguais às do crupiê mantêm suas fichas. Se tanto o jogador quanto o crupiê forem quebrados, o crupiê ganha.

Os jogadores têm a opção de escolher se querem ou não obter cartas extras. Ficar de pé significa não receber mais cartas e bater significa pedir outra carta. Para ficar de pé, acenar com a mão para frente e para trás. Para pedir outra carta, acene com a mão para frente e para trás. Você pode pedir qualquer número de cartas, a menos que você quebre. O revendedor tem regras sobre quando ele tira cartas extras para si mesmo (ou para si mesmo). No Reino Unido, o revendedor deve ficar de pé no dia 16. Estas regras são estabelecidas pelo cassino e não podem ser alteradas após o jogo ter começado. Em alguns estados ou países, as regras são estabelecidas pelo governo.

Há alguma habilidade no blackjack, porque as chances mudam conforme as cartas são dadas. A informação crítica é o número de dezenas (incluindo as cartas de face) que foram distribuídas. Isto porque eles são a causa comum de "quebrar" a mão do dealer e porque eles são necessários para um blackjack. Os ases também são importantes porque são necessários para um blackjack. Manter o controle das cartas é chamado de 'contagem de cartas'. É legal se for feito sem um dispositivo como um computador. Mas, muitos cassinos dizem aos jogadores para sair se eles acham que estão contando as cartas.