O que é uma despensa?
Q: O que é uma despensa?
R: Uma despensa é um cômodo ou armário usado para armazenar alimentos e outros artigos domésticos.
P: Que tipos de alimentos precisam ser mantidos refrigerados?
R: Alimentos como manteiga, ovos, leite e outros precisam ser mantidos refrigerados.
P: Qual era a finalidade da despensa antes de a refrigeração moderna estar disponível?
R: A despensa era um cômodo ou um armário grande feito para se manter mais frio do que a temperatura da cozinha, a fim de armazenar alimentos que precisavam ser mantidos frescos, antes da existência da refrigeração moderna.
P: Onde a despensa era normalmente construída em relação à cozinha?
R: A despensa era normalmente construída no lado norte da casa, perto da cozinha.
P: Como era a temperatura na despensa no verão?
R: No verão, a temperatura na despensa era vários graus mais baixa do que a temperatura ambiente da casa.
P: Que tipos de alimentos eram mantidos na despensa?
R: Pães, manteiga, cheesecakes, ovos, bolos e tortas eram mantidos na despensa. Os legumes também podiam ser armazenados em pequenas quantidades até que estivessem prontos para uso, juntamente com bagas frescas, frutas, queijo, manteiga e outros alimentos semelhantes.
P: Como funcionava a circulação de ar na despensa?
R: O ar quente na despensa subia e saía pela abertura superior, enquanto o ar mais frio era aspirado pela abertura inferior, proporcionando uma circulação constante de ar mais frio.
