Paul William "Bear" Bryant (11 de setembro de 1913 - 26 de janeiro de 1983) foi um treinador de futebol universitário americano. Ele era mais conhecido como o treinador principal da equipe de futebol da Universidade do Alabama. Durante seus vinte e cinco anos como técnico principal do Alabama, suas equipes ganharam seis campeonatos nacionais e treze campeonatos de conferência. Quando ele se aposentou, em 1982, ele foi o recordista da maioria das vitórias como técnico principal na história do futebol universitário. Na Universidade do Alabama, o Museu Paul W. Bryant, Paul W. Bryant Drive e o Estádio Bryant-Denny são todos nomeados em sua homenagem.
Antes de trabalhar no Alabama, Bryant foi técnico principal de futebol na Universidade de Maryland, na Universidade do Kentucky e na Universidade A&M do Texas.