Apatite é um grupo de minerais fosfatados com altas concentrações de OH-, F-, Cl- ou íons, respectivamente, no cristal.

O apatite é característico dos sistemas biológicos. É um dos poucos minerais produzidos e utilizados pelos sistemas microambientais biológicos. Sua dureza define 5 na escala de Mohs. A hidroxiapatita é o principal componente do esmalte dentário e do mineral ósseo.

Muito material ósseo está em uma forma relativamente rara de apatita. Nesta forma, a maioria dos grupos OH está ausente e há muitas substituições de carbonato e fosfato ácido.

A fluorapatita (ou fluoroapatita) é mais resistente ao ataque ácido do que a hidroxiapatita. Em meados do século XX, descobriu-se que as comunidades cujo suprimento de água continha naturalmente flúor tinham taxas mais baixas de cárie dentária. A água fluoretada permite a troca nos dentes de íons fluoretados por grupos hidroxila em apatite. Da mesma forma, a pasta de dente freqüentemente inclui uma fonte de ânions fluoretados (por exemplo, fluoreto de sódio, monofluorofosfato de sódio).