A coloração estrutural é uma coloração que resulta da estrutura especial da superfície. Às vezes a coloração estrutural é combinada com pigmentos: por exemplo, as penas da cauda do pavão são pigmentadas de marrom, mas sua estrutura as faz parecer azuis, turquesa e verde, e muitas vezes parecem iridescentes.

Os cientistas ingleses Robert Hooke e Isaac Newton foram os primeiros a observar a coloração estrutural. Thomas Young descreveu seu princípio um século depois e o chamou de interferência das ondas. Young descreveu a iridescência como o resultado da interferência entre reflexos de várias superfícies de filmes finos, combinados com a refração à medida que a luz entra e sai desses filmes. A geometria então determina que em determinados ângulos, a luz refletida de ambas as superfícies adiciona (interfere construtivamente), enquanto que em outros ângulos, a luz subtrai. Como resultado, cores diferentes aparecem em ângulos diferentes.