Henri Cornet (nascido Henri Jardry de 4 de agosto de 1884 a 18 de março de 1941) foi um ciclista francês que venceu o segundo Tour de France em 1904.
Nascido em Desvres, Pas-de-Calais, França, ele tinha 18 anos de idade quando correu no Tour de France. A corrida foi estragada por muitos problemas, incluindo espectadores irados jogando pregos na estrada na etapa final que forçou Henri Cornet a percorrer os últimos 40 quilômetros com dois pneus furados. Houve muitas reclamações sobre batota, os quatro primeiros colocados foram desclassificados por um comitê especial do sindicato francês de ciclismo. Embora seu tempo total estivesse três horas atrás do primeiro colocado, os funcionários da corrida declararam Henri Cornet o vencedor em novembro de 1903, quando ele tinha 19 anos e 3 meses de idade. Ele é o mais jovem vencedor de todos os tempos.
Tal foi a comoção sobre a corrida de 1904 que o fundador do Tour, Henri Desgrange, disse que provavelmente seria a última vez que a corrida seria realizada. O vencedor da corrida, Maurice Garin, foi suspenso da competição por dois anos (ele se aposentou), e o vice-campeão foi banido para o resto da vida. Em todos os nove ciclistas foram excluídos por causa do uso ilegal de carros ou trens e todos os vencedores da etapa foram desclassificados por causa de acordos ilegais sobre permitir que as pessoas ganhassem.
Depois de 1904 Cornet nunca mais teve grande sucesso em nenhuma raça. Ele abandonou a Volta à França de 1905 na 4ª etapa. Ele venceu a corrida de 1906 Paris-Roubaix, mas não pôde começar o Tour de France de 1906, e teve que abandoná-la novamente em 1907, mas conseguiu o 8º lugar em 1908. Extremamente rápido no que hoje são chamados de provas de tempo, ele venceu a etapa final da corrida de 1908. Uma corrida especial cronometrada em uma pista de velódromo em Paris, o evento não foi considerado como uma etapa oficial ou para a classificação geral. Cornet competiu em seu último Tour de France em 1912, terminando em 28º lugar.
Ele morreu em 1941 aos 56 anos de idade em Prunay-le-Gillon, Eure-et-Loir.
