Kolbeinn Sigþórsson (nascido em 14 de março de 1990 em Reykjavík, Islândia) é um jogador de futebol islandês que atualmente joga como atacante. Ele joga no clube francês FC Nantes e na seleção islandesa de futebol. Ele também jogou pelo Knattspyrnufélagið Víkingur, Handknattleiksfélag Kópavogs, AZ Alkmaar, AFC Ajax e Jong Ajax. Ele foi incluído no plantel da UEFA Euro 2016 da Islândia.