Kurt Koffka (18 de março de 1886 - 22 de novembro de 1941) era um psicólogo alemão. Ele foi um dos fundadores da Psicologia Gestalt.
Koffka nasceu e foi educado em Berlim e obteve seu PhD lá em 1909 como aluno de Carl Stumpf. Koffka também passou um ano na Universidade de Edimburgo, na Escócia, onde aprendeu inglês, uma habilidade que mais tarde lhe serviu bem. Koffka trabalhou na Universidade de Frankfurt quando Max Wertheimer chegou em 1910 e convidou Koffka para participar como sujeito em sua pesquisa sobre o fenômeno phi.
Koffka deixou Frankfurt em 1912 para assumir um cargo na Universidade de Giessen, onde trabalhou por mais de onze anos. Koffka então viajou para os Estados Unidos, onde foi professor visitante na Universidade de Cornell de 1924 a 1925, e dois anos mais tarde na Universidade de Wisconsin-Madison. Finalmente, em 1927, ele aceitou um cargo na Smith College em Northampton, Massachusetts, onde permaneceu até sua morte em 1941.