O trigo sarraceno
O trigo sarraceno (ou trigo sarraceno comum) é uma planta cujas sementes podem ser usadas como cereal. O trigo sarraceno não é uma grama verdadeira. Não está relacionado ao trigo, porque o trigo é uma grama verdadeira, e o trigo mourisco não é.
As sementes de trigo sarraceno parecem sementes de faias pequenas. Ambas as sementes têm três lados. A faia também é chamada de faias, que é como o trigo sarraceno ganhou seu nome.
Em vez disso, o trigo sarraceno está relacionado com o sorrel, a erva-dos- nós e o ruibarbo. O trigo sarraceno é referido como um pseudocereais porque suas sementes são utilizadas no cozimento do mesmo modo que os cereais, pois possuem carboidratos complexos.
O cultivo de grãos de trigo sarraceno diminuiu drasticamente no século 20 com a adoção de fertilizantes nitrogenados que aumentaram a produtividade de outros produtos básicos.
Plantas de trigo sarraceno
Grãos de trigo sarraceno (sementes)
Perguntas e Respostas
P: O que é trigo sarraceno?
R: O trigo sarraceno é uma planta com sementes que podem ser usadas como cereal.
P: O trigo sarraceno é um tipo de grama?
R: Não, o trigo sarraceno não é uma grama verdadeira.
P: Qual é a relação entre o trigo mourisco e o trigo?
R: O trigo mourisco não está relacionado ao trigo porque o trigo é uma grama verdadeira e o trigo mourisco não.
P: Como o trigo sarraceno recebeu esse nome?
R: O trigo sarraceno recebeu esse nome porque suas sementes se parecem com pequenas sementes de faia, e faia também é chamada de buck.
P: Qual é o parentesco do trigo sarraceno?
R: O trigo mourisco é parente da azeda, da knotweed e do ruibarbo.
P: Por que o trigo sarraceno é chamado de pseudocereal?
R: O trigo mourisco é chamado de pseudocereal porque suas sementes são usadas na culinária da mesma forma que os cereais, pois têm carboidratos complexos.
P: Por que o cultivo do grão de trigo sarraceno diminuiu no século XX?
R: O cultivo do trigo sarraceno diminuiu drasticamente no século XX devido à adoção de fertilizantes nitrogenados que aumentaram a produtividade de outros alimentos básicos.
