O teste Draize é um teste, para ver se uma substância é tóxica. John H. Draize e Jacob M. Spines usaram o teste pela primeira vez em 1944. O teste foi usado inicialmente para cosméticos, mas mais tarde também para outras substâncias. Para ver se uma substância é tóxica, ela é aplicada na pele ou no olho de um animal, por um determinado tempo. Após esse tempo, a substância é lavada e os efeitos são registrados. Muito freqüentemente, foram utilizados pequenos animais, como coelhos. Após o teste, os animais são observados por até 14 dias. Se o teste faz danos irreversíveis à pele ou aos olhos, o animal é morto após o teste. Os animais podem ser reutilizados para fins de teste se o produto testado não causar danos permanentes. Os animais são tipicamente reutilizados após um período de "lavagem" durante o qual todos os vestígios do produto testado podem se dispersar do local do teste.
Os testes são controversos. Eles parecem tão cruéis e não científicos devido às diferenças entre o coelho e os olhos humanos, e a natureza subjetiva das avaliações visuais. A FDA apóia o teste, afirmando que "até hoje, nenhum teste, ou bateria de testes, foi aceito pela comunidade científica como um substituto [para] ... o teste Draize". Devido à sua natureza controversa, o uso do teste Draize nos Estados Unidos e na Europa diminuiu nos últimos anos e às vezes é modificado para que os anestésicos sejam administrados e doses mais baixas das substâncias usadas no teste. Produtos químicos que já demonstraram ter efeitos adversos in vitro não são usados atualmente em um teste de Draize, reduzindo assim o número e a severidade dos testes que são realizados.
Outros testes foram desenvolvidos que podem substituir o teste Draize para muitas aplicações: Primeiro, há um teste que utiliza ovos de galinha. Outro teest utiliza lesmas espanholas.