St Blazey é uma pequena cidade em Cornwall, Reino Unido, na paróquia civil de St Blaise. O nome St Blaise também é usado pela prefeitura da cidade. A população no censo de 2001 era de 6632 habitantes.
St Blazey fica a 4,8 km ao leste de St Austell. Outrora um importante centro de engenharia para as indústrias ferroviárias e de minas locais, a paróquia é agora dominada pelo Projeto Eden.
Historicamente, o cobre e o estanho eram minerados dentro e ao redor da paróquia, enquanto mais recentemente o barro de porcelana tem sido a principal mercadoria minerada. O porto de Par Harbour, que fica na paróquia, foi construído para facilitar o transporte destes minerais. A Cornwall Minerals Railway, que tinha um depósito e uma estação na cidade, também foi utilizada para movê-los.
O Projeto Eden está dentro da paróquia civil, e a cerca de 2 km do centro da cidade. O grande número de visitantes que isto atrai tem levado ao desenvolvimento do turismo na cidade.
