Stud poker é uma variação do pôquer onde os jogadores normalmente recebem um total de cinco ou sete cartas, com a melhor mão de cinco cartas vencedora (em situações em que mais de um jogador tem a mesma mão de pôquer, como um flush ou straight, a mão vencedora é determinada pelo jogador que tiver a mais alta).

O Stud Poker não tem cartas comunitárias nem persianas. Em vez disso, cada jogador na mesa deve primeiro fazer uma ante ante ante, e depois são dadas duas cartas com a face para baixo (cartas hole) e uma carta com a face para cima. Em jogos típicos de Stud, o jogador com a carta mais baixa deve pagar o "trazer", uma quantia relativa aos limites, que começa com a ação.

O bring in é normalmente uma fração dos limites, (por exemplo, o bring in para um jogo de $1/2 stud pode ser $,25), com o jogo então continuando no sentido horário ao redor da mesa, onde os jogadores têm a escolha de dobrar, chamar o bring in, ou fazer a aposta 'completa' (em nosso exemplo, completar a aposta para $1). Uma vez concluída a aposta, ela pode ser aumentada por um jogador subseqüente, duplicando o valor para o dobro da aposta concluída.

Cada jogador que permanece na mão recebe outra carta virada para cima, com as apostas começando com o jogador mostrando as duas cartas mais altas e continuando no sentido horário ao redor da mesa. Novamente, os jogadores podem dobrar, igualar ou aumentar a aposta. Em um jogo de cinco cartas stud, os jogadores recebem duas cartas com a face para baixo, depois duas cartas viradas para cima, com a quinta carta virada para baixo. Em um jogo de sete cartas, os jogadores recebem duas cartas com a face para baixo, depois quatro cartas com a face para cima, com a sétima carta com a face para baixo.

As apostas acontecem entre cada carta distribuída e geralmente se tornam um valor maior após a quarta carta distribuída. Cada rodada de apostas é normalmente referida pelo número de cartas que um jogador tem na frente delas. Após a primeira rodada, os jogadores são considerados como apostando na "terceira rua", representada por ter três cartas na frente deles. Após a quarta carta ser distribuída, os jogadores estariam então na "quarta rua", e assim por diante. O Stud Poker é geralmente jogado como um jogo limite.