O Ballet das Freiras é o primeiro ballet blanc e o primeiro ballet romântico. É um episódio do Ato III da grande ópera de Giacomo Meyerbeer, Robert le Diable. Estreou em novembro de 1831, na Opéra de Paris. A coreografia (agora perdida) foi criada ou por Filippo Taglioni ou Jean Coralli.

O curto balé conta que freiras falecidas se levantam de seus túmulos em um claustro em ruínas para seduzir o cavaleiro, Robert le Diable. No final do balé, as freiras de pelagem branca retornam aos seus túmulos. O balé foi criado porque os funcionários da Opéra de Paris queriam demonstrar a iluminação a gás recém-instalada do edifício. A iluminação era capaz de criar efeitos horripilantes.

O Balé das Freiras estrelou Marie Taglioni como a Abadessa Helena. Embora a noite de abertura tenha sido marcada por alguns contratempos, Taglioni deixou sua marca indelével no mundo do balé no papel. Ela ficou conhecida por suas qualidades etéreas e sua pureza moral, e é uma das bailarinas mais famosas da história.