Em novembro de 1955, ela se uniu a seu marido, Alexander Plunket Greene, e a um antigo advogado, Archie McNair, para abrir uma loja de roupas na Kings Road, em Chelsea, chamada Bazaar. Os mais vendidos do Bazaar eram pequenos colares de plástico brancos para iluminar vestidos pretos ou camisetas. As meias elásticas pretas também eram populares.
Miniskirt
As saias estavam ficando mais curtas desde aproximadamente 1958 - um desenvolvimento que Mary Quant pensava ser prático e libertador, permitindo às mulheres correr para um ônibus. A minissaia, pela qual ela é mais famosa, tornou-se uma das modas definidoras dos anos 60. A minissaia também foi desenvolvida separadamente por André Courrèges e John Bates, e há discordância quanto a quem teve a idéia primeiro. Como a maioria da moda, a saia curta e cada vez mais curta já estava evoluindo entre as jovens mulheres de moda: os estilistas que a adaptaram apenas ajudaram a difundir o estilo e, no caso da Quant, deram-lhe um nome. Mary Quant deu o nome de sua marca favorita de carro, a Mini-saia. Ela gostava tanto do carro, que teve um projetado especialmente para ela.
Meias e meias-calças
A primeira coleção de roupas íntimas da Quant foi projetada para ser usada com o visual de minissaia. Ela rebatizou o básico de "armadilhas e protetores de toucinho" (sutiãs e meias-calças), o que apelidou seus jovens clientes.
Além da minissaia, Mary Quant é freqüentemente creditada por ter inventado as meias-calças (collants) coloridas e estampadas que muitas vezes acompanhavam a minissaia. Estes também são atribuídos a Cristobal Balenciaga ou John Bates.
As meias-calças usadas sobre calcinhas ou calcinhas de biquíni eram um acessório essencial para a minissaia, porque o método mais antigo de meias mais suspensórios não era mais adequado, e as pernas precisavam ser cobertas durante a maior parte do ano na Grã-Bretanha. Muitas vezes, haveria um segundo par de calças curtas coloridas em cima das meias-calças, para o show. Uma gama de materiais e cores era usada para as meias-calças.
Carreira posterior
No final dos anos 60, a Quant popularizou as calças quentes. Durante os anos 70 e 80, ela se concentrou em artigos domésticos e maquiagem, em vez de apenas suas linhas de roupa. Em uma palestra no Museu Victoria e Albert em 2007, ela afirmou ter inventado capas de edredão.
Ela é membro da Sociedade de Designers e ganhadora da Medalha Minerva, a mais alta premiação da Sociedade. Em 1963 a Quant foi a primeira vencedora do prêmio "Vestido do Ano".
Em 2000, ela renunciou ao cargo de diretora da Mary Quant Ltd. sua empresa de cosméticos, depois de uma compra japonesa. Existem mais de 200 lojas Mary Quant Colour no Japão, onde a moda Quant continua a gozar de popularidade.