Itanium (/aɪˈteɪniəm/ eye-TAY-nee-əm) é um tipo de microprocessador Intel com arquitetura de chip de 64 bits (não relacionado com as CPUs de 64 bits já existentes, feitas pela Intel e outros). Os processadores Itanium são às vezes usados hoje em dia para servidores. Os processadores de Itanium foram originalmente projetados pela HP e Intel, com a Intel produzindo-os, e vários fabricantes de sistemas os utilizaram; em nenhum lugar foram utilizados tantos sistemas como se esperava originalmente. Atualmente, a HP ainda suporta principalmente sistemas que utilizam estes chips.

A Intel anunciou oficialmente o fim da vida útil e a descontinuidade do produto da família de CPU Itanium em 30 de janeiro de 2019.