O Coronel Loammi Baldwin (10 de janeiro de 1744 - 20 de outubro de 1807) foi um notável engenheiro, político e soldado americano na Guerra Revolucionária Americana.
Baldwin é conhecido como o Pai da Engenharia Civil Americana. Seus cinco filhos, Cyrus Baldwin (1773-1854), Benjamin Franklin Baldwin (1777-1821), Loammi Baldwin, Jr. (1780-1834), James Fowle Baldwin (1782-1862), e George Rumford Baldwin (1798-1888) também eram engenheiros bem conhecidos. Ele pesquisou e construiu o Canal Middlesex, mas hoje ele é talvez mais lembrado pela maçã Baldwin que ele descobriu ao pesquisar o Canal Middlesex, e depois desenvolveu em sua fazenda

