Os Sawfish são uma família de raios que têm um corpo longo, como um tubarão. Uma característica que separa um peixe-serra de outras arraias é seu focinho longo, semelhante a uma serra. Em ambos os lados desta tribuna há pequenos dentes como uma serra.
Os peixes-serra têm uma boca, narinas e guelras cortadas sob seu corpo, como um raio. Além disso, suas barbatanas peitorais são aumentadas, como as de uma raia. Também como os raios, quando eles se assentam no fundo, eles absorvem água através de dois espigões só de contemplar os olhos. Isto faz com que as brânquias recebam água, sem areia.
Várias espécies podem crescer até cerca de 7 metros ou 23 pés.