Teoria das Cores (título original em alemão, Zur Farbenlehre) é um livro de Johann Wolfgang von Goethe publicado em 1810. Ele contém algumas das primeiras e mais precisas descrições de fenômenos como sombras coloridas, refração e aberração cromática.

Sua influência se estende principalmente ao mundo da arte, especialmente entre os Pré-Rafaelitas. Turner a estudou de forma abrangente e se referiu a ela nos títulos de várias pinturas. Wassily Kandinsky considerou a teoria de Goethe "uma das obras mais importantes".

Embora o trabalho de Goethe nunca tenha sido bem recebido pelos físicos, sabe-se que vários filósofos e físicos se preocuparam com ele, incluindo Arthur Schopenhauer, Kurt Gödel, WernerHeisenberg, Ludwig Wittgenstein e Hermann von Helmholtz. Mitchell Feigenbaum até se convenceu de que "Goethe tinha razão sobre a cor"!

Em seu livro, Goethe mostra como a cor é percebida em diversas circunstâncias, e considera as observações de Isaac Newton como casos especiais. A preocupação de Goethe não era tanto com a medição do fenômeno da cor, mas com a forma como as qualidades da cor são percebidas. A ciência passou a entender a distinção entre o espectro óptico, como observado por Newton, e o fenômeno da percepção humana da cor, como apresentado por Goethe.