Após se formar na escola secundária, Kwok trabalhou na King Fook Gold and Jewellery Co. Ltd. Seu pai, proprietário de uma loja de ouro, queria que ele ganhasse experiência no ramo e eventualmente assumisse o negócio da família.
Em 1984, Aaron Kwok ingressou em um curso de treinamento de bailarinos na HK-TVB, onde seu talento para a dança foi demonstrado. Lá, Kwok se apresentou em PVs e em uma variedade de programas de TV. Em 1985, o excelente desempenho de Kwok em um programa de concurso foi visto. Ele foi transferido para o departamento de atuação do curso de treinamento de talentos e se tornou ator de TV, onde desempenhou alguns papéis em programas dramáticos de televisão chinesa.
No início dos anos 90, uma motocicleta CM de Taiwan lhe deu fama instantânea. Ele irrompeu pela cena musical com sua agora famosa canção Loving You Forever (chamada 對你愛不完 no lançamento chinês e original) e os movimentos de dança para a canção. Nos anos seguintes, sua popularidade atingiu o auge da febre e ele logo foi classificado ao lado dos artistas mais populares da época.
Ao longo dos anos, Kwok também participou de outros meios, como CMs e atuação, especialmente com o diretor-cinematógrafo Andrew Lau. Kwok também fez extenso serviço público e trabalho beneficente, razão pela qual foi um dos vencedores do Prêmio dos Dez Jovens Mais Destacados 2003.
Em 2004, uma série de datas de concertos rendeu a Kwok um Prêmio de Dança de Hong Kong apresentado pela Hong Kong Dance Alliance. Devido a este sucesso, Kwok fez uma nova turnê em 2005, recebendo muitos elogios.
Na cerimônia de premiação do quadragésimo segundo Golden Horse Awards de Taiwan, em 13 de novembro de 2005, Kwok ganhou o prêmio de Melhor Ator Principal por seu papel no filme Divergence. Foi a primeira indicação de Kwok ao Cavalo de Ouro e venceu o veterano astro de Hong Kong Tony Leung para ganhar a honra.
Aaron ganhou novamente o prêmio de melhor ator no quadragésimo terceiro Golden Horse Awards em 24 de novembro de 2006 por seu papel no filme After This Our Exile. Ele se tornou o segundo ator na história do Prêmio Cavalo de Ouro a ganhar o Prêmio de Melhor Ator ano após ano. Jackie Chan conseguiu isso pela primeira vez nos anos 90.