Cesar Chavez (nascido César Estrada Chávez (31 de março de 1927 - 23 de abril de 1993) era um trabalhador agrícola americano, líder trabalhista e ativista dos direitos civis. Chávez fundou a Associação Nacional dos Trabalhadores Rurais (NFWA) junto com Dolores Huerta. Ele queria direitos iguais para os mexicanos que trabalhavam nos Estados Unidos. Este sindicato tornou-se o United Farm Workers (Trabalhadores Unidos da Fazenda). Ele liderou um boicote contra as empresas de uva para obter direitos para os trabalhadores. Chávez usou a não-violência para fazer estas mudanças. Chávez é considerado como um dos líderes do movimento de Chicanos para ganhar mais direitos no final do século 20.