Catherine Parr (alternativamente Katherine ou Kateryn) (c.1512 - 5 de setembro de 1548) foi rainha da Inglaterra e da Irlanda (1543-47). Ela foi a última das seis esposas do Rei Henrique VIII. Ela se casou com ele em 12 de julho de 1543, e o superou em um ano. Ela também foi a rainha inglesa mais casada, com quatro maridos. Ela também foi a primeira mulher a ser rainha tanto da Inglaterra quanto da Irlanda.
Catherine tinha uma relação estreita com os três filhos de Henry. Ela ajudou pessoalmente a ensinar na escola para Elizabeth e Edward, que se tornaram ambos monarcas ingleses. Ela ajudou a fazer aprovar a Terceira Lei de Sucessão em 1543. Isto colocou Maria I e Elizabeth I, de volta na linha de sucessão ao trono britânico.
Henry morreu em 28 de janeiro de 1547. Seis meses após a morte de Henrique, ela se casou com seu quarto e último marido, Thomas Seymour, o Barão de Sudeley.
Catherine deu à luz seu único filho - uma filha, Mary Seymour. Ela recebeu o nome da enteada de Catherine Mary - em 30 de agosto de 1548. Ela morreu apenas seis dias depois, em 5 de setembro de 1548, no castelo de Sudeley em Gloucestershire, devido ao que provavelmente foi febre puerperal (sepse). Isto era comum naquela época, porque os nascimentos não aconteciam em condições limpas.
Muitos anos depois, em 1782, o caixão da rainha Catarina foi encontrado nas ruínas da capela do Castelo de Sudeley.