Gayle S. Rubin (nascido em 1949) é uma antropóloga cultural americana. Ela é professora associada de Antropologia e Estudos da Mulher na Universidade de Michigan, em Ann Arbor.
Rubin cresceu como judeu no sul dos Estados Unidos. Em 1978, ela se mudou para São Francisco. Em 13 de junho daquele ano, Rubin iniciou o primeiro grupo conhecido de lésbicas SM, Samois. Em maio de 1983, o grupo se separou.
Em 1994, Rubin completou seu doutorado em antropologia na Universidade de Michigan. Ela é professora associada de antropologia, estudos de mulheres e literatura comparativa desde 2004.