O Cane Corso é uma antiga raça de mastim da Itália. É um cão de grande porte que é muito musculoso e gosta de correr. É um excelente cão de guarda. O Cane Corso tem sido usado para caçar animais como os javalis.
O Cane Corso é altamente inteligente, muito treinável, e tem um temperamento estável. Sua pele é dura. Tem excelente audição. É importante que este cão seja socializado cedo. Se cuidadosamente treinado como cachorro, ele é muito bom com outras pessoas, sendo sempre altamente protetor de seu dono. Seu nome deriva do latim "Cohors", que significa "guardião", "protetor". O cão é altamente tolerante à dor e às vezes as cercas elétricas são ignoradas pelo cão. O cão também ama e precisa de exercícios diários.
O treinamento precoce deste cão é imperativo. O dono deve introduzir o cão em seu ambiente. Isto inclui a família, amigos, gatos e cães próximos. Isto porque a raça Cane Corso é, antes de tudo, altamente protetora de seu dono.