O jejum é uma espécie de abstinência. É quando alguém não come ou bebe por algum período de tempo especificado. É apenas o caso se a pessoa o faz por sua própria vontade. Também pode acontecer que a pessoa só coma e beba certos tipos de alimentos. Na maioria das vezes, o jejum é feito por razões religiosas. Dependendo da tradição, o jejum pode proibir relações sexuais, (ou qualquer desejo sexual), masturbação, assim como evitar comer certos tipos ou grupos de alimentos (por exemplo, carne).
O jejum por razões religiosas e espirituais faz parte dos costumes humanos desde a pré-história. É mencionado no Alcorão, no Mahabharata, nos Upanishads e na Bíblia, tanto no Antigo como no Novo Testamento. No budismo também é ensinado como uma forma de obter o Nirvana.
Em quase todos os casos, há exceções para a observação do jejum. Estas exceções são feitas para os seguintes grupos de pessoas
