O óleo combustível é uma fração obtida da destilação do petróleo, seja como destilado ou como resíduo na refinaria de petróleo.

Em termos gerais, óleo combustível é qualquer produto petrolífero líquido que é queimado em um forno ou caldeira para geração de calor ou usado em um motor para geração de energia, exceto óleos com um ponto de fulgor de aproximadamente +40 °C e óleos queimados em queimadores de algodão ou pavio de lã. Neste sentido, o diesel é um tipo de óleo combustível. O óleo combustível é feito de longas cadeias de hidrocarbonetos, particularmente alcanos, cicloalcanos e aromáticos. O termo óleo combustível também é utilizado num sentido mais estrito para se referir apenas ao combustível comercial mais pesado que pode ser obtido do petróleo bruto, mais pesado que a gasolina e a nafta.