Notre-Dame de Saint-Omer era uma catedral, em Saint-Omer, França. Hoje em dia, é uma igreja comum. Isto porque após a revolução francesa, a sede do bispo foi transferida para Arras. Ela ainda é um monumento histórico. Havia uma pequena capela onde hoje se encontra a Catedral. A capela foi construída no século VIII. Por volta de 1052, uma igreja foi construída no local. Por volta de 1200, um incêndio danificou muito a igreja. A reconstrução em estilo gótico começou por volta de 1263. Como era uma obra importante, demorou muito tempo. As principais obras de construção foram feitas entre os séculos XIII e XVI. Naquela época, havia uma faculdade associada à igreja. Em 1714 foi instalada a sede do bispo; em 1717 foram feitos os últimos retoques no órgão de tubos. Os trabalhos em madeira e a sede do bispo datam de 1753.
Em 1792, houve a Revolução Francesa. A Igreja foi fechada para os adoradores. Ela foi convertida em área de armazenamento. Ao contrário de outras igrejas, pouco vandalismo foi feito a ela. A Concordata de 1801 viu a supressão da diocese de Saint-Omer, ela foi transferida para Arras.
