Hell's Kitchen, Manhattan

"Hell's Kitchen" refere-se geralmente à área das ruas 34 a 59, a sudoeste do Central Park. Começando a oeste da 8ª Avenida, os regulamentos de zoneamento da cidade limitam os edifícios a 6 andares de altura (embora exceções sejam feitas com freqüência). Como resultado, a maioria dos edifícios são mais antigos, muitas vezes com pedestres. Na maior parte dos casos, o bairro cobre os códigos ZIP 10019 e 10036. O posto de correios do 10019 é conhecido como Radio City Station, o nome original do Rockefeller Center na Sexta Avenida.

• Limite sul: Hell's Kitchen e Chelsea se sobrepõem e são frequentemente agrupados como o lado oeste, uma vez que apoiam o distrito comercial de Midtown Manhattan. A tradicional linha divisória é a 34th Street. A área de transição ao norte de Madison Square Garden e Pennsylvania Station inclui o Centro de Convenções Jacob K. Javits.
• Limite leste: O bairro se sobrepõe ao bairro do teatro de Times Square ao leste, na Oitava Avenida. Em sua fronteira sudeste, sobrepõe-se ao Garment District também na Oitava Avenida. Aqui, há dois pontos de referência - o New Yorker Hotel e o dinâmico edifício do Manhattan Center (na esquina noroeste da 34th Street e Eighth Avenue). Na área de transição na Oitava Avenida estão incluídos o Terminal de Ônibus da Autoridade Portuária na Rua 42, o Pride of Manhattan Fire Station (do qual 15 bombeiros morreram no World Trade Center), vários teatros incluindo o Studio 54, a banca de sopa original do Nazi da Sopa de Seinfeld, e a Torre Hearst.
• Limite norte: O bairro se aproxima do limite sul do Upper West Side, e a 57th Street é considerada por alguns como sendo o limite norte tradicional. Entretanto, o bairro muitas vezes é considerado como se estendendo até a 59th Street (a borda sul do Central Park, começando na Eighth Avenue), onde os nomes das avenidas mudam. Incluídos na área de transição da 57ª para a 59th Street estão o Time Warner Center no Columbus Circle, o St. Luke's-Roosevelt Hospital Center (onde John Lennon morreu quando foi baleado em 1980), e o John Jay College.
• Fronteira oeste: A fronteira oeste é o rio Hudson.

Existem várias explicações diferentes para o nome original. Um uso precoce da frase aparece em um comentário que Davy Crockett fez sobre outra notória favela irlandesa em Manhattan, Five Points. De acordo com a Sociedade Cultural Irlandesa da Área Garden City:

Quando, em 1835, Davy Crockett disse: "Na minha parte do país, quando você encontra um irlandês, você encontra um cavalheiro de primeira classe; mas estes são piores do que selvagens; são maus demais para esfregar a cozinha do inferno". Ele estava se referindo aos Cinco Pontos.

De acordo com um artigo de Kirkley Greenwell, publicado online pela Hell's Kitchen Neighborhood Association:

Ninguém pode identificar a origem exata do rótulo, mas alguns se referem a um cortiço na 54th Street como o primeiro "Hell's Kitchen". Outra explicação aponta para um prédio infame na 39th como sendo o verdadeiro original. Uma gangue e um mergulho local levaram o nome também ....uma favela semelhante também existia em Londres e era conhecida como "Hell's Kitchen".

A historiadora local Mary Clark acrescenta uma história quando ela diz o nome:

...apareceu pela primeira vez na imprensa em 22 de setembro de 1881, quando um repórter do New York Times foi ao West 30s com um guia da polícia para obter detalhes de um assassinato múltiplo lá. Ele se referiu a um cortiço particularmente infame na 39th Street e 10th Avenue como "Hell's Kitchen", e disse que toda a seção era "provavelmente a mais baixa e imunda da cidade". De acordo com esta versão, a Rua 39 entre a 9ª e a 10ª avenidas ficou conhecida como "Hell's Kitchen" e o nome foi posteriormente expandido para as ruas vizinhas. Outra versão atribui as origens do nome a um restaurante alemão na área conhecida como Heil's Kitchen, depois de seus proprietários [Heil, não "inferno"]. Mas a versão mais comum o traça à história do holandês Fred The Cop, um policial veterano, que com seu sócio novato assistia a um pequeno motim na West 39th Street, perto da 10th Avenue. O novato deveria ter dito: "Este lugar é o próprio inferno", ao que Fred respondeu: "O inferno é um clima ameno". Este é o Hell's Kitchen".

Hoje, a maioria dos residentes da área, e a maioria dos nova-iorquinos em geral, se referem à área como "Hell's Kitchen", com "Clinton" sendo o nome preferido pelo município, "gentrifiers", e ávidos agentes imobiliários.