O termo latim eclesiástico (às vezes chamado de latim eclesiástico ou latim italiano) significa a língua latina que é usada em documentos da Igreja Católica Romana e em suas liturgias latinas. Não é uma língua ou dialeto distinto, mas somente a língua latina usada para fins eclesiásticos, pois a mesma língua pode ser usada também para fins comerciais ou outros.
A Igreja emitiu as definições dogmáticas dos primeiros sete Conselhos Gerais em grego, e mesmo em Roma o grego permaneceu no início a língua da liturgia e a língua em que os primeiros Papas escreveram. A Santa Sé não é obrigada a usar o latim como sua língua oficial e, em teoria, poderia mudar sua prática.
Mas o latim tem a vantagem de que o significado de suas palavras tem menos probabilidade de mudar radicalmente de século para século. Isto ajuda a garantir a precisão teológica e a ortodoxia. Assim, os Papas recentes reafirmaram a importância do latim para a Igreja e, em particular, para aqueles que realizam estudos eclesiásticos.