O Aurochs, ou urus, (Bos primigenius) era uma grande espécie de gado. Os aurochs costumavam ser comuns na Europa. Está extinto agora. Era um animal selvagem, não um animal domesticado. O auroque/urus extinto não é a mesma espécie que o sábio (o bisonte europeu).
De acordo com o Paleontologisk Museum, Universidade de Oslo, aurochs desenvolveu na Índia há cerca de dois milhões de anos, entrou no Oriente Médio e mais distante na Ásia, e chegou à Europa há cerca de 250.000 anos. As pessoas pensavam que eles eram uma espécie diferente do gado europeu moderno (Bos taurus). Hoje, as pessoas pensam que aurochs e o gado moderno são a mesma espécie.
O gado moderno tornou-se muito menor que seus antepassados selvagens: a altura de uma grande vaca domesticada é de cerca de 1,5 metros (5 pés, 15 mãos), enquanto os aurochs tinham cerca de 1,75 metros (5,75 pés, 17 mãos).
Aurochs também tinha várias características não vistas com freqüência no gado moderno, tais como chifres em forma de lira colocados em um ângulo frontal, uma faixa pálida na coluna vertebral e cores diferentes de acordo com o gênero. Os machos eram pretos com uma faixa pálida na coluna vertebral, enquanto as fêmeas e bezerros eram avermelhados (estas cores ainda são encontradas em algumas raças de gado domesticadas, como o gado de Jersey). Os Aurochs também eram conhecidos por terem um comportamento muito agressivo, e matar um era visto como um ato de coragem em culturas antigas.
