O Pico do Fogo é o pico mais alto de Cabo Verde, subindo a 2.829 m acima do nível do mar. É um stratovolcano ativo deitado na ilha do Fogo. A última erupção do cone vulcânico principal foi em 1675 e todos os habitantes da ilha tiveram que partir.
Uma ventilação lateral (a abertura de um vulcão do qual flui lava) irrompeu em 1995. A única erupção mortal foi em 1847, quando os terremotos produzidos em toda a ilha ceifaram várias vidas. A lava vulcânica atingiu a costa oriental da ilha em tempos históricos.
Sua característica mais espetacular é uma cratera vulcânica (ou caldeira, em português) que tem cerca de 9 km de largura, com uma bordeira que tem cerca de 1 km de altura. A cratera tem uma fenda na parede leste, e um grande pico como um cone vulcânico sobe no seu centro que. O cone central é o ponto mais alto da ilha (2829 m) e seu pico é cerca de 100 m mais alto do que a bordeira que circunda a cratera.
A elevação mais baixa do piso da Caldeira, conhecida como Chã das Caldeiras, é de 1.625 m (5.331 pés). Existem, dentro da caldeira, duas vilas que foram evacuadas durante a última erupção. Tradicionalmente, as uvas são cultivadas nas encostas internas da bordeira e há alguma agricultura de subsistência no chão da caldeira.
As encostas da montanha são usadas para cultivar café, enquanto sua lava é usada como material de construção.
O Pterodroma feae (Pterodroma feae), uma espécie de ave quase ameaçada, reproduz-se nesta montanha.
Sabe-se que as plantas endêmicas Echium vulcanorum e Erysimum caboverdeanum só ocorrem na borda externa do vulcão.
