O cardo é um grupo de plantas floríferas que têm pontas afiadas em torno da flor e estão na família Asteraceae. Os espinhos muitas vezes se espalham por toda a planta - no caule e nas partes planas das folhas. Isto protege a planta contra animais herbívoros, impedindo-os de comer a planta.

O termo cardo às vezes é tomado para significar exatamente aquelas plantas do grupo Cynareae (sinônimo: Cardueae), especialmente os gêneros Carduus, Cirsium, e Onopordum. Entretanto, as plantas fora deste grupo são às vezes chamadas cardos, e se isto for feito, os cardos formariam um grupo polifilético.

O cardo é o emblema floral da Escócia.