Os herbívoros são animais que só comem plantas. Eles são animais herbívoros.

Os herbívoros (como veados, elefantes, cavalos) têm dentes adaptados para moer o tecido vegetal. Muitos animais que comem frutas e folhas às vezes comem outras partes das plantas, por exemplo, raízes e sementes. Normalmente, tais animais não conseguem digerir a carne. Mas alguns animais herbívoros comem ovos e, ocasionalmente, outras proteínas animais.

Alguns animais são frugívoros porque comem principalmente frutas. Os navegadores comem principalmente folhas e às vezes pequenos galhos de árvores. Os animais que comem principalmente capim são animais de pasto.

As dietas de alguns animais herbívoros mudam com as estações do ano. Nas zonas temperadas da Terra, algumas estações são quentes e outras frias, portanto, plantas diferentes estão disponíveis em diferentes épocas do ano.

Os seres humanos são omnívoros, porque comem tanto carne quanto matéria vegetal. As pessoas que comem principalmente plantas são normalmente chamadas vegetarianas ou veganas.