A água tônica é um tipo de refrigerante que tem um sabor ligeiramente amargo. O quinino em água tônica tem um sabor amargo. Originalmente, era para proteger as pessoas contra o paludismo. A primeira droga contra a malária foi a cloroquina, que se tornou disponível em 1934. A primeira vez que a água tônica ficou disponível foi na década de 1860, mais de 70 anos antes da primeira droga.
A água tônica é freqüentemente chamada de tônica indiana. As pessoas a bebiam na África e no sudeste asiático, onde a malária era comum. Naquela época, o quinino era um pó que era misturado com água ou água com gás. Como o quinino por si só é amargo, muitas vezes eram adicionados adoçantes (geralmente açúcar). Muitas vezes, ele era misturado com licores. Gin e tônico é o mais comum.
O quinino não deve ser usado durante a gravidez, pois terá influência sobre o nascituro. Há também outras condições em que o quinino (e a água tônica) não devem ser usados.
Hoje, a água tônica contém muito menos quinino do que antes de a droga ter sido desenvolvida.
