Burushaski (Urdu: بروشسکی - burū́šaskī) é uma língua isolada falada por cerca de 87.000 (a partir de 2000) burusho nos vales de Hunza, Nagar, Yasin, e partes dos vales Gilgit nas áreas do Norte, Paquistão. Também é falado por cerca de 300 falantes em Srinagar, Cachemira administrada pela Índia. Outros nomes para a língua são Kanjut (Kunjoot), Werchikwār, Boorishki, Brushas (Brushias).
Hoje Burushaski contém muitas palavras de empréstimo de Urdu (incluindo palavras em inglês recebidas via Urdu) e dos idiomas dardos vizinhos, como Khowar e Shina, assim como algumas das línguas túrquicas e da vizinha língua sino-tibetana Balti, mas o vocabulário original permanece em grande parte intacto. As línguas dardas também contêm um grande número de palavras de empréstimo de Burushaski.
Existem três dialetos, com o nome dos principais vales: Hunza, Nagar, e Yasin (também chamado Werchikwār). Pensa-se que o dialeto do Yasin é o menos afetado pelo contato com os idiomas vizinhos e geralmente é menos parecido com os outros dois do que aqueles que são um para o outro; no entanto, todos os três dialetos são mutuamente inteligíveis.