Coffea (café) é um gênero de plantas floríferas da família Rubiaceae. De cerca de 120 espécies, fazemos café de apenas duas, Coffea arabica e C. canephora.
Coffea são arbustos ou pequenas árvores, nativas da África subtropical e do sul da Ásia. As sementes são chamadas de "grãos" no comércio do café. Os grãos das duas espécies produtivas são amplamente cultivados em países tropicais. O café é uma das principais culturas de commodities do mundo e é o principal produto de exportação de alguns países.
A cafeína em "grãos" de café protege as sementes da planta. É uma forma de defesa natural da planta contra o herbívoro. Os frutos e folhas também contêm cafeína e podem ser usados para fazer um chá chamado "Chá de cereja de café". O fruto também é usado em muitos tipos de refrigerante.
Vários insetos atacam as plantas e afetam a produção de café. O café é utilizado como planta alimentícia pelas larvas de algumas espécies de Lepidoptera (borboleta e traça).