O álcool em volume
O álcool em volume (muitas vezes abreviado para ABV) diz quanto etanol há em uma bebida alcoólica. A quantidade é medida a uma temperatura de 20 °C (68 °F). Os níveis comuns de álcool são 3-5% para a cidra, 4-7% para a cerveja, e 12-14% para o vinho. As bebidas alcoólicas destiladas (chamadas destilados) contêm mais de vinte por cento de etanol.
Uma diretiva da União Européia de 1976 diz que o teor alcoólico das bebidas alcoólicas deve ser medido usando a medida ABV descrita acima.
Um dispositivo para medir o teor alcoólico é utilizado para determinar o teor alcoólico do conhaque.
Outras formas de medir o teor de álcool
Joseph Louis Gay-Lussac (1777-1850) e Johann Georg Tralles (1763-1822) desenvolveram outros meios para medir o teor de álcool. Estas unidades são geralmente medidas em graus, notadamente °GL, ou °GT. A escala Gay-Lussac desenvolvida é quase igual à escala ABV descrita acima. Pode haver ligeira diferença, pois Gay-Lussac mediu o teor de álcool a 15° centígrados, e não a 20°.
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Perguntas e Respostas
P: O que é ABV?
R: ABV significa Alcohol by volume (álcool por volume) e indica a quantidade de etanol presente em uma bebida alcoólica.
P: Como a quantidade de álcool é medida?
R: A quantidade de álcool é medida a 20°C (68°F).
P: Quais são alguns níveis comuns de álcool em diferentes bebidas?
R: A sidra contém de 3 a 5% de álcool, a cerveja contém de 4 a 7% de álcool e o vinho contém de 12 a 14% de álcool.
P: O que são bebidas alcoólicas destiladas e quanto etanol elas contêm?
R: As bebidas alcoólicas destiladas, também chamadas de destilados, contêm mais de 20% de etanol.
P: Quem regulamenta a medição do teor alcoólico das bebidas alcoólicas?
R: A União Europeia estabeleceu uma diretriz em 1976 com relação à medição do teor alcoólico em bebidas alcoólicas, declarando que ele deve ser medido usando a medição de ABV descrita acima.
P: Qual é a importância de medir o teor alcoólico usando o ABV?
R: A medição do teor alcoólico usando o ABV garante precisão e padronização nas medições de álcool.
P: Por que a medição do teor alcoólico é importante?
R: A medição do teor alcoólico é importante porque ajuda as pessoas a saberem a quantidade de álcool que estão consumindo, o que é importante para o consumo responsável e para aqueles que precisam limitar a ingestão de álcool por motivos médicos ou pessoais.
