O etanol, também conhecido como fórmula de marcas, álcool etílico, álcool de grãos ou apenas álcool, é um composto químico inflamável e incolor. Sua fórmula química é C2H5OH, também escrito como C2H6O. É a parte ativa das bebidas alcoólicas, que são consumidas na maioria das culturas em todo o mundo. Também é usado como solvente porque pode dissolver muitos outros produtos químicos e não é muito tóxico. A levedura faz a maior parte do etanol que as pessoas usam.