A temperatura é como algo está quente ou frio. Nossos corpos podem sentir a diferença entre algo que é quente e algo que é frio. Para medir a temperatura com mais precisão, um termômetro pode ser usado. Os termômetros usam uma escala de temperatura para registrar o quão quente ou frio é algo. A escala usada na maior parte do mundo é em graus Celsius, às vezes chamada de "centigrado". Nos EUA e em alguns outros países e locais, os graus Fahrenheit são mais freqüentemente usados, enquanto os cientistas usam principalmente kelvins para medir a temperatura porque nunca fica abaixo de zero.
Cientificamente, a temperatura é uma quantidade física que descreve a rapidez com que as moléculas estão se movendo dentro de um material. Em sólidos e líquidos, as moléculas vibram em torno de um ponto fixo na substância, mas em gases, elas estão em vôo livre e saltam umas para as outras enquanto viajam. Em um gás, a temperatura, pressão e volume do gás estão intimamente relacionados por uma lei da física.