O envenenamento por marisco amnésico
O envenenamento por marisco amnésico é uma doença causada por envenenamento com uma toxina particular chamada ácido domóico.
Às vezes, algumas diatomáceas produzem ácido domóico na água do oceano. Os mariscos acumulam este veneno, e quando são comidos pelas pessoas, as pessoas são envenenadas. Os sintomas podem ser muito graves: incluem perda permanente da memória, danos cerebrais e vômitos.
Esta doença foi descoberta em 1987 no leste do Canadá, quando muitas pessoas foram envenenadas após comerem mariscos em um restaurante. Várias pessoas morreram desta doença na época.
As aves também podem contrair esta doença quando comem mariscos envenenados. Tais aves perdem a capacidade de coordenação e podem bater em vidros de carros e casas.
Os cientistas descobriram que os incidentes desta doença ocorrem com mais freqüência nos últimos anos.
Nos Estados Unidos, é ilegal capturar e vender mariscos sem licença. Os mariscos pescados têm que ser testados com freqüência. Quando esta toxina é encontrada nos moluscos, o governo proíbe a pesca e a venda na área.
Perguntas e Respostas
P: O que é o envenenamento amnésico dos crustáceos e moluscos?
R: O envenenamento amnésico de crustáceos e moluscos é uma doença causada por envenenamento com uma toxina particular chamada ácido domóico.
P: Como as pessoas podem ser envenenadas por essa doença?
R: Os mariscos acumulam esse veneno, e quando são comidos pelas pessoas, as pessoas são envenenadas.
P: Quais são os sintomas do envenenamento por mariscos amnésicos?
R: Os sintomas podem ser muito graves: incluem perda permanente da memória, danos cerebrais e vômitos.
P: Quando essa doença foi descoberta?
R: Essa doença foi descoberta em 1987 no leste do Canadá, quando muitas pessoas foram envenenadas depois de comerem crustáceos e moluscos em um restaurante.
P: As aves podem ser envenenadas por mariscos amnésicos?
R: Sim, as aves também podem contrair essa doença quando comem crustáceos envenenados.
P: Que medidas são tomadas para evitar essa doença?
R: Nos Estados Unidos é ilegal capturar e vender crustáceos e moluscos sem licença. Os crustáceos pescados têm que ser freqüentemente testados. No Reino Unido, todos os mariscos capturados para restaurantes ou venda ao público são colocados em água limpa por pelo menos dois dias antes de serem trazidos ao mercado.
P: Por que os incidentes dessa doença ocorreram com mais freqüência nos últimos anos?
R: Os cientistas descobriram que os incidentes dessa doença ocorreram com mais freqüência nos últimos anos, possivelmente devido a mudanças no ambiente marinho ou mudanças climáticas.
