As aves de caça são aves selvagens que são caçadas, mortas e comidas por humanos. É um esporte e uma forma de conseguir alimento. Acontece na maioria dos países, mas os detalhes variam. Normalmente, existem leis que regem a caça. Normalmente, são usadas armas, e por isso existem leis sobre armas. Além disso, os regulamentos protegem a época de reprodução das aves, de modo que outra geração de aves crescerá para substituir a geração atual.
Embora as aves sejam selvagens, a maioria delas são "manejadas" se vivem em propriedades. É claro que as aves que migram não podem ser manejadas da mesma maneira. A caça de aves em fazendas escocesas é para elas uma grande fonte de renda. O manejo consiste em garantir que haja pássaros suficientes para a próxima temporada de caça.
No Reino Unido, o jogo é definido por lei pela Game Act 1831. É ilegal atirar no jogo aos domingos ou à noite. Outras (aves não pertencentes ao jogo) que são caçadas para se alimentar no Reino Unido são especificadas pela Wildlife and Countryside Act 1981. A Royal Society for the Protection of Birds (RSPB) e a Forestry Commission têm uma grande palavra a dizer sobre como a caça é regulamentada.
A lei britânica define o jogo como incluindo:
