Gaucho (espanhol: [ˈɡautʃo]) ou Gaúcho (português: [ɡaˈuʃu]) é o termo comumente usado para as pessoas que vivem nas regiões do sul do Brasil, principalmente no Rio Grande do Sul. Também pode ser usado para pessoas do Uruguai, Argentina e Chile. Eles são semelhantes aos cowboys norte-americanos e, como eles, os gaúchos da Argentina se tornaram um símbolo de liberdade.