Erva

Autor: Leandro Alegsa

03-04-2021

As ervas são plantas que são cultivadas como alimento (geralmente como condimento), ou porque têm algum uso no tratamento de doenças (ou para melhorá-las), ou por razões espirituais (por exemplo, seu cheiro). Algumas ervas podem agir como um afrodisíaco.

A palavra erva vem da palavra latina herba, que significa erva, caules verdes ou lâminas. Os botânicos usam a palavra para significar qualquer planta com tecidos macios e suculentos. Mas muitas pessoas usam a palavra para significar apenas ervas com algum valor econômico.

As ervas são pequenas plantas que têm um caule carnoso ou suculento quando são jovens. Os caules de algumas ervas desenvolvem um tecido duro e lenhoso quando envelhecem.

A maioria das ervas são perenes. Isto significa que os topos das plantas morrem a cada estação de crescimento, mas as raízes permanecem vivas e produzem novas plantas ano após ano.

Algumas ervas são anuais. Elas vivem por apenas uma estação de crescimento e devem ser cultivadas a partir de sementes a cada ano.

Manjericão, uma erva frequentemente utilizada para cozinhar.

Utilizações

As folhas, caules ou sementes de ervas podem ser usadas frescas, ou podem ser secas para uso posterior. As ervas secas podem ser esmagadas até um pó fino, colocadas em recipientes herméticos e depois armazenadas.

Algumas ervas são utilizadas na culinária para aromatizar os alimentos. Outras dão cheiro aos perfumes. Outras ainda são usadas para remédios. Algumas ervas, tais como bálsamo e salva, são valorizadas por suas folhas. O açafrão é colhido por seus botões e flores. As sementes de funcho são valiosas para os prazeres e temperos. As vagens de frutas de baunilha produzem sabor de baunilha. O ginseng é valorizado por suas raízes aromáticas.

Cultivo de ervas

As pessoas freqüentemente cultivam ervas em seus jardins. Algumas pessoas cultivam jardins de ervas para os canteiros padronizados que podem criar com essas plantas. Muitos outros jardineiros cultivam ervas para o sabor que as plantas frescas ou secas adicionam aos alimentos.

As sementes e plântulas de ervas são baratas e as plantas crescem facilmente. As pessoas que não têm espaço suficiente ao ar livre para canteiros de ervas podem cultivar a maioria dos tipos de ervas em recipientes.

Muitos tipos de ervas também podem ser cultivadas dentro de casa. As plantas crescem bem com pouco cuidado. Os jardineiros plantam ervas em boa terra, que foi bem cultivada. Eles escolhem um local ensolarado perto de uma janela.

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Perguntas e Respostas

P: O que são ervas?

R: Ervas são plantas que podem ser cultivadas como alimento, para fins medicinais ou por motivos espirituais.

P: Qual é a origem da palavra herb?

R: A palavra herb vem da palavra latina herba, que significa grama, talos ou lâminas verdes.

P: Qual é a diferença entre o uso botânico e o uso popular da palavra erva?

R: Os botânicos usam a palavra erva para se referir a qualquer planta com tecidos macios e suculentos. Entretanto, muitas pessoas usam a palavra para se referir apenas a ervas com algum valor econômico.

P: Como algumas ervas podem agir como afrodisíacas?

R: Algumas ervas têm propriedades que aumentam o desejo sexual.

P: Qual é o tempo de vida da maioria das ervas?

R: A maioria das ervas é perene, o que significa que a parte superior morre a cada estação de crescimento, mas suas raízes permanecem vivas e produzem novas plantas ano após ano.

P: Todas as ervas são perenes?

R: Não, algumas ervas são anuais, o que significa que elas vivem apenas uma estação de crescimento e precisam ser cultivadas a partir de sementes todos os anos.

P: Quais são as características dos caules de ervas jovens?

R: Os caules das ervas jovens são carnudos ou suculentos.