Cal é um termo geral para vários minerais naturais e materiais derivados dos mesmos nos quais predominam carbonatos, óxidos e hidróxidos de cálcio.
Estes materiais são utilizados em grandes quantidades como materiais de construção e engenharia (incluindo produtos de calcário, concreto e argamassa), e como matérias-primas químicas, entre outros usos. As rochas e minerais dos quais estes materiais são derivados, principalmente calcário e giz, são compostos principalmente de carbonato de cálcio. A "queima" (calcinação) os converte no material altamente cáustico cal viva (óxido de cálcio) e, através da adição de água, na cal cal menos cáustica, mas ainda fortemente alcalina (hidróxido de cálcio).
Na escrita geral, quando o termo é usado em um contexto agrícola, provavelmente se refere à cal agrícola. Caso contrário, significa mais comumente calapagada, pois a forma mais perigosa é geralmente descrita mais especificamente como cal viva ou cal queimada.