Theodor Heinrich Boveri (12 de outubro de 1862 - 15 de outubro de 1915) foi um biólogo alemão que fez descobertas em citologia, embriologia e genética. Sua carreira foi dedicada aos processos pelos quais um novo indivíduo surge a partir de materiais reprodutivos dos pais.

Seu trabalho com ouriços-do-mar mostrou que era necessário ter todos os cromossomos presentes para que o desenvolvimento adequado do embrião pudesse ocorrer. Esta descoberta foi uma parte importante da teoria dos cromossomos de Boveri-Sutton. Sua outra descoberta significativa foi o centrossomo (1888), que ele descreveu como o órgão especial da divisão celular. Boveri também descobriu o fenômeno da diminuição da cromatina durante o desenvolvimento embrionário do nematódeo Parascaris.