Um coletor Calabi-Yau, ou "Calabi-Yau space", é um tipo especial de coletor. Ele é descrito em certos ramos da matemática, como a geometriaalgébrica.

As propriedades do manifold Calabi-Yau, como a planicidade Ricci, têm aplicações em física teórica. Particularmente na teoria das supercordas, as dimensões extras do tempo espacial podem tomar a forma de um manifold Calabi-Yau 6-dimensional. Isto levou à idéia de simetria de espelhos da teoria das cordas.