Biscoito com lascas de chocolate

Um biscoito com lascas de chocolate é um biscoito de gota dos Estados Unidos. Pequenas porções da massa são "largadas" de uma colher em uma assadeira, depois assadas de 10 a 15 minutos em um forno médio até estarem prontas. Os ingredientes principais da receita original são farinha, manteiga, ovos, sal, extrato de baunilha, açúcar mascavo e branco, e lascas de chocolate. As variedades apresentam nozes, farinha de aveia, etc. Embora fáceis de fazer em casa, os biscoitos com pepitas de chocolate podem ser comprados prontos para serem feitos em padarias e lojas.

O biscoito de chocolate foi a invenção acidental de Ruth Graves Wakefield. Ela e seu marido possuíam e operavam o Toll House Inn em Whitman, Massachusetts, em meados da década de 1930. Wakefield preparava refeições e sobremesas. Um dia ela estava sem o Chocolate Baker's Chocolate para uma receita de biscoitos com gotas de manteiga. Ela cortou uma barra de chocolate meio doce da Nestlé em pedaços e acrescentou os pedaços à massa, pensando que os pedaços derreteriam à medida que o biscoito fosse cozido. Os pedaços não derreteram completamente, mas amoleceram. O resultado foi chamado de Biscoito Toll House Cookie. A Nestlé imprimiu a receita em suas embalagens de chocolate. Wakefield recebeu um suprimento vitalício de chocolate semi-doce da Nestlé para sua permissão de imprimir a receita.

Perguntas e Respostas

P: O que é um cookie com gotas de chocolate?

P: Quais são os principais ingredientes da receita original de cookies com gotas de chocolate?

P: Quais são algumas variantes de biscoitos com gotas de chocolate?

P: Os biscoitos com gotas de chocolate podem ser feitos em casa?

P: Quem inventou o cookie com gotas de chocolate?

P: Como Ruth Graves Wakefield inventou o biscoito de chocolate?

P: O que a Nestlé deu a Ruth Graves Wakefield em troca da receita do biscoito de chocolate?

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