Alfalfa (Medicago sativa) é uma espécie de planta florífera da família Fabaceae. É também conhecida como a luzerna. É nativa do Oriente Próximo e da Ásia Central. Foi introduzida na Europa, África central, China, América do Norte e América do Sul. A alfafa é uma cultura. É usada para alimentar o gado.
A alfafa é rica em proteínas, cálcio e outros minerais, vitaminas do grupo B, vitamina C, vitamina D, vitamina E e vitamina K. O feno seco ao sol de alfafa foi considerado uma fonte de vitamina D, contendo 48 ng/g (1920 IU/kg) de vitamina D2 e 0,63 ng/g (25 IU/kg) de vitamina D3. Há referência à vitamina D2 e à vitamina D3 sendo encontrada no rebento de alfafa; isto está aguardando verificação. Os cogumelos não são permitidos no vegetarianismo jainista, fazendo da alfafa a única fonte conhecida que os jainistas podem usar para fazer suplementos de vitamina D2.
R: Alfafa é uma espécie de planta com flores usada como cultura para alimentar o gado.
R: O nome científico da alfafa é Medicago sativa.
R: Outro nome para alfafa é lucerna.
R: A alfafa é originária do Oriente Próximo e da Ásia Central.
R: A alfafa foi introduzida na Europa, na África Central, na China, na América do Norte e na América do Sul.
R: A alfafa pertence à família Fabaceae.
R: A alfafa é usada principalmente para alimentar o gado.