As Montanhas Apalaches (em francês: les Appalaches) são um grande grupo de montanhas norte-americanas. Elas estão parcialmente no Canadá, mas principalmente nos Estados Unidos. Elas formam uma área de 100 a 300 milhas de largura, correndo 1.500 milhas da ilha de Terra Nova no Canadá até o centro do Alabama, nos Estados Unidos.
As montanhas individuais têm em média cerca de 900 m (3.000 pés) de altura. A mais alta é o Monte Mitchell na Carolina do Norte (6.684 pés ou 2.037m). O Monte Mitchell é também o ponto mais alto dos Estados Unidos ao leste do Rio Mississippi, assim como o ponto mais alto do leste da América do Norte.
A cadeia dos Apalaches é uma barreira para viagens leste-oeste. Linhas e vales correm de norte a sul e os viajantes devem escalá-los repetidamente. Apenas algumas poucas passagens de montanha correm leste-oeste. O Canal Erie foi construído através de uma delas. Na maioria dos lugares, os Apalaches são a bacia hidrográfica entre as bacias de drenagem do Rio Mississippi e o Oceano Atlântico.
O termo Appalachia é usado para se referir a regiões associadas à cordilheira. Refere-se à cordilheira e à região de colinas e planaltos ao seu redor. O termo é freqüentemente usado para se referir a áreas no centro e sul das Montanhas Apalaches. Essas áreas geralmente incluem partes dos estados do Kentucky, Tennessee, Virgínia, Virgínia Ocidental e Carolina do Norte, e às vezes se estendem até o sul, ao norte da Geórgia e oeste da Carolina do Sul, até o norte da Pensilvânia, e até o sudeste do Ohio. Em 1965, o Congresso dos Estados Unidos criou uma Comissão Regional Apalachiana para incluir estas áreas e outras mais, tão a oeste quanto o Mississippi.
