Escorbuto
O escorbuto é uma doença (doença). É causada pela falta de ingestão de vitamina C. Mas o escorbuto pode ser prevenido. Ele tem muitos sintomas. As pessoas que têm escorbuto ficam com manchas na pele, especialmente nas pernas. Seus dentes podem soltar-se e/ou cair. Podem sangrar pela boca, nariz e gengivas (membranas mucosas). Uma pessoa com escorbuto parecerá pálida e triste (ver depressão). Elas não serão capazes de se mover facilmente, porque suas articulações doem.
O escorbuto pode ser facilmente curado. As laranjas e outras frutas podem restaurar as vitaminas. No passado, os marinheiros tinham escorbuto com mais freqüência. A principal causa do escorbuto é a falta de frutas e vegetais frescos. Hoje em dia, isso é incomum.
Desenho de um paciente com Scurvy, Karl Heinrich Baumgaertner, 1929
Sinais de escorbuto
A princípio, uma pessoa com escorbuto pode:
- Não quer comer (perda do apetite)
- Sinta-se triste (leve depressão)
- Perdem peso ou não ficam mais pesados apesar de comerem muito
- Ter fezes soltas (diarréia)
- Respire rápido (taquipneia)
- Ser quente (ter uma temperatura corporal alta ou febre)
Um pouco mais tarde, uma pessoa com escorbuto pode:
- Sentir raiva (irritabilidade)
- Ter dores nas pernas (e ternura)
- Tem dificuldade para se mover (pseudo paralisia)
- Ter inchaço dos braços e pernas
- Sangramento da boca, nariz e gengivas
Por que as pessoas ficam com escorbuto
- Não ingerir alimentos suficientes que contenham vitamina C
- Fazer uma longa viagem, muitas vezes no mar, onde não há comida fresca
- Não ter comida suficiente (fome)
- Quebrar a vitamina C por cozimento excessivo (como suco de frutas fervente)
Tratamento do escorbuto
- Comer pílulas de vitamina C ou dar-lhe por agulha (injeção, também conhecida como injeção). A injeção quase sempre cura o escorbuto em bebês.
- A ingestão de suco de laranja é outro tratamento que funciona em bebês. Antes que a vitamina C fosse descoberta, este era o único tratamento.
Quando uma pessoa recebe ajuda para escorbuto, ela geralmente melhora muito rapidamente. Os bebês começam a comer novamente após um ou dois dias de ajuda. Os sintomas melhoram em sete dias.
Obtenção de vitamina C dos alimentos
O consumo de vitamina C evita o escorbuto. Quanta vitamina C uma pessoa precisa mudar com sua idade e é diferente para mulheres grávidas e lactantes. A seguir, o Conselho de Alimentação e Nutrição da Academia Nacional de Ciências, conselho do Conselho Nacional de Pesquisa sobre a quantidade de vitamina C a ser ingerida todos os dias:
- Lactentes (bebês): 30-40 mg
- Crianças e adultos: 45-60 mg
- Mulheres grávidas: 70 mg
- Mães amamentando: 90-95 mg
Os alimentos com muita vitamina C incluem o seguinte:
- Citrinos (por exemplo: laranjas, limas)
- Bagas
- Cantaloupe
- Brócolis
- Couve-flor
- Couve
- Espinafres
- Batatas
- Tomate
- Morangos
Perguntas e Respostas
Q: O que é escorbuto?
R: O escorbuto é uma doença causada pela ingestão insuficiente de vitamina C.
P: Quais são os sintomas do escorbuto?
R: Os sintomas do escorbuto incluem manchas na pele, dentes que se soltam e/ou caem, sangramento na boca, nariz e gengivas, aparência pálida, dor nas articulações e depressão.
P: Como o escorbuto pode ser prevenido?
R: O escorbuto pode ser evitado comendo alimentos ricos em vitamina C, como laranjas e outras frutas.
P: Como é possível curar o escorbuto?
R: O escorbuto pode ser facilmente curado com a ingestão de alimentos ricos em vitamina C, como laranjas e outras frutas.
P: Por que os marinheiros eram mais comumente afetados pelo escorbuto no passado?
R: Os marinheiros eram mais comumente afetados pelo escorbuto no passado porque não tinham acesso a frutas frescas, que não podiam ser conservadas por muito tempo.
P: Qual é a principal causa do escorbuto?
R: A principal causa do escorbuto é a falta de frutas e vegetais frescos, que são ricos em vitamina C.
P: O escorbuto é comum hoje em dia?
R: Não, o escorbuto agora é incomum devido a uma melhor compreensão da nutrição e ao acesso a frutas e vegetais frescos.
